Перец острый (50 грамм)

Перец острый (50 грамм)
Наличие: Есть в наличии
40.00 руб.
Натуральные материалы!
Собственное производство!
Доставка в регионы РФ!

Описание

Острый стручковый перец был завезен в Европу из Америки после ее открытия Колумбом вместе с картофелем, томатами и кукурузой. Все эти диковинные растения прижились на европейском континенте очень быстро, а затем распространились и по всему свету. Особой популярностью у многих народов пользуется именно острый стручковый перец, который является не только специей, но и лекарственным средством, препараты которого применяются в традиционной и народной медицине.

В стручковом перце содержатся витамины С, Р, В1 и В2, каратиноиды, фолиевая и никотиновая кислота, эфирное и жирное масло, микроэлементы: калий, натрий, кальций, ртуть, марганец, железо и алюминий. В нем обнаружены стероидные сапонины, гликоалкалоид соланин, флавоноиды (апигенин, лютеолин); кумарин скополетин. 
Во многих странах мира есть национальные блюда, в которые на правах обязательного ингредиента входит острый жгучий перец в свежем или сушеном и молотом виде. Без этого перца просто невозможно представить себе национальные кухни Мексики, Индии, Южной и Восточной Европы. Его используют как специю, добавляют в салаты, первые и вторые блюда, запекают, фаршируют, обжаривают и используют для оформления. Острый перец отлично сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. Кроме того, острый перец является основой многих приправ и соусов, из него делают знаменитые мексиканский «Табаско» и кавказскую аджику, а также горькие спиртовые настойки.

 

Характеристики

Перец острый (50 грамм)
Модель: 0027
Производитель:
Вес 50.00g

Отзывы


Написать отзыв

Метки: Специи