Кориандр молотый (100 гр)

Кориандр молотый (100 гр)
Наличие: Есть в наличии
60.00 руб.
Натуральные материалы!
Собственное производство!
Доставка в регионы РФ!

Описание

Кориандром обычно называют семена кинзы, пряной и сочной зелёной травы. Цельные круглые зернышки кориандра все знают, именно они украшают корочку бородинского хлеба. Молотый кориандр имеет жгуче-пряный вкус и очень насыщенный своеобразный аромат, который улетучивается, если хранить специю неправильно. Молотый кориандр должен храниться в плотно закрытой посуде, иначе эфирные масла, которыми он так богат, выветрятся, и блюда приобретут вкус и запах затхлости и плесени.

Состав молотого кориандра
Химический состав молотого кориандра включает в себя: холин, витамины А, В2, В5, В6, С, Е и РР, а также полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства молотого кориандра
Молотый кориандр часто используют для приготовления мазей для заживления язв на кожных покровах и в ротовой полости, его используют как противовоспалительное и иммуностимулирующее средство.

Кориандр молотый в кулинарии
Молотый кориандр нашел широкое применение в кулинарии. Греческие маслины и оливки маринуют с добавлением именно молотого кориандра, в Германии он обязательный компонент сосисок и колбасок, в Турции с ним готовят шиш-кебабы, а жители Кавказа в обязательном порядке добавляют молотый кориандр в аджику, ткемали и соус сацибели.

Особой популярностью пользуется молотый кориандр в Индии, смеси специй масала также включают его в свой состав (калоризатор). Востребован кориандр и в приготовлении десертов, особенно восточных сладостей и для ароматизации сдобной выпечки.

Характеристики

Кориандр молотый (100 гр)
Модель: 00033
Производитель:
100 г товара содержит
Витамины Белки, г: 12.3 Жиры, г: 17.7 Углеводы, г: 13.1
Энергетическая ценность 298 ккал
Подробнее
Вес 100 гр
Страна Россия

Отзывы


Написать отзыв