Еще один эксперимент
Прежде чем работать с тестом дальше, мы хотим вам предложить стать исследователями. Давайте проведем еще один небольшой эксперимент. Он очень прост. Покажите тест «25 граммов» своим близким и друзьям. Расскажите им про клетчатку, про то, что, по данным ВОЗ, в России ее потребляют в среднем на душу человека по 5 г, в Европе — по 7 г, а в США — по 4 г. Объясните, какое значение для здоровья и очищения организма имеет это, не побоимся сказать, чудо природы.
Нелишне будет поведать вашим близким и знакомым о том, что еще 25 лет назад с клетчаткой вели войну не на жизнь, а на смерть. Пищевая промышленность рафинировала, а если быть точным, очистила от клетчатки все продукты, в которых она, собственно, и присутствовала. Помните, как называется наш сахар? Ну конечно, рафинированный. А растительное масло? Рафинированное.
Но это лишь верхушка айсберга. И делалось это, конечно, не из вредности. Просто еще несколько десятков лет никто не представлял, насколько важны для человека пищевые волокна. Вот об этом вв& и будете рассказывать, пока ваши подопечные будут изучать тест и пытаться сообразить, сколько же клетчатки они потребляют в день. Впрочем, как мы уже говорили, наша практика таких исследований показывает, что Всемирная организация здравоохранения несколько переоценивает количество, которое потребляют в России.