Грейпфрут
Грейпфрут (Citrus paradisi) относится к семейству рутовых. Родина грейпфрута — Западная Индия. В XX веке грейпфрут был ввезен в США и оттуда быстро распространился во все теплые страны мира. Своим кисловато-горьким вкусом этот фрукт обязан наличию в нем гликозида нарингенина. Нарингенин стимулирует пищеварение и возбуждает аппетит.
Удивительные антибиотические свойства экстракта зерен грейпфрута были открыты в 1964 году американским врачом и физиком Джейкобом Харрисом. История этого открытия весьма любопытна. Доктор Харрис заинтересовался тем, что из всех растительных отходов, находившихся в компосте, не разлагались только грейпфрутовые зерна и кожура. Каким-то необъяснимым образом они в течение очень длительного периода времени противостояли тысячам микроорганизмов, кишащих в компосте и разлагающих органические материи. Доктор Харрис исследовал кожуру и зерна грейпфрута в лаборатории и обнаружил, что в них содержится действующее вещество с мощным антибиотическим действием, которым обладают только химические антибиотики. Однако в отличие от них, экстракт зерен грейпфрута эффективен не только против бактерий, но также против вирусов, грибов и паразитов. Последующие исследования и тесты показали, что экстракт грейпфрутовых зерен активен против 800 различных штаммов бактерий и около 100 видов грибов! Этот экологически чистый природный продукт обладает рядом уникальных особенностей.